在江口縣的青山綠水間，坐落于官和鄉大頂山下、車壩河畔的江溪屯村如同一顆被自然眷顧的明珠。這里冬暖夏涼，水質清冽，成為養殖冷水魚的天然寶地。近年來，江溪屯村依托生態優勢，發展起規模化冷水魚養殖，不僅激活了山村經濟，更游出了一條人與自然和諧共生的綠色發展新路徑。

山泉蘊玉 池納乾坤生態韻

江溪屯村背靠大頂山，面臨車壩河，得天獨厚的地理環境為冷水魚養殖提供了絕佳條件。冷水魚對水質、水溫極為挑剔，而這里的山泉水清澈純凈，常年水溫穩定在17℃左右，是冷水魚生長的最佳條件。養殖基地依地勢而建，占地約10畝，科學規劃了21個魚池，并配套建設了孵化池、蓄水池和化糞池，形成了一套閉環式生態養殖系統。

“冷水魚就像‘水里的貴族’，水溫不能高，水也不能臟。我們這里的山泉水礦物質多，魚不容易生病，肉也結實。”技術員覃三金說。養殖場通過物理過濾與生物凈化相結合的方式，養殖尾水經化糞池處理后可用于農田灌溉，實現“零污染”生態循環。而且通過活水循環和生態凈化，魚池始終保持高溶氧、低氨氮的狀態，使冷水魚在接近野生的環境中成長，品質自然上乘。

碧波育珍 魚躍龍門產業興

養殖基地里21個魚池排得整整齊齊，孵化池里小魚苗活蹦亂跳，蓄水池保證水源不斷，化糞池實現養殖廢水無害化處理，整個流程科學又干凈。村里主要養兩種魚：鱘魚和山麻魚。鱘魚肉質細嫩、營養豐富，被譽為“水中活化石”；山麻魚則以其鮮美的口感和豐富的蛋白質備受青睞。2025年1至10月，全村一共賣出冷水魚將近1.6萬斤，其中鱘魚賣了4000多斤，收入4.6萬元；山麻魚賣了1.1萬斤，收入近14萬元。

“我們養的，是車壩河的清冽山泉，是大頂山的靈秀之氣。這條魚，成為官和生態的最佳代言人。我們未來將借助現代冷鏈與電商的翅膀，縮短山水與餐桌的距離。期待在不久的將來，天南地北的家庭餐桌上，都能有一道來自官和冷水魚做成的佳肴。”官和鄉農業服務中心主任熊浩說。

活水潤民 漁歌共筑振興夢

這一池清水，讓村子活了起來。江溪屯村的冷水魚產業，成了村民增收、村子發展的新希望。村里用“合作社+農戶”的方式，讓家家戶戶都能參與進來。從養魚、管護到賣魚，村民在家門口就能干活掙錢，收入實實在在提高了，大家心里也踏實。

生態是這里的本錢，這一池活水，不僅滋養著肥美的鮮魚，更守護著當地的潔凈水源與優美環境，實現了經濟效益與生態效益的雙贏，走出了一條綠色、可持續的發展新路。

“下一步，我們計劃進一步擴大養殖規模，并積極引進現代化的深加工技術，延長產業鏈、提升附加值。我們的目標，就是讓‘官和冷水魚’成為一張響當當的金名片，游出大山，游向更廣闊的市場！”說起未來的計劃，江溪屯村黨支部書記、村委會主任張林芳信心滿懷。

一池清水養出一味鮮魚，一片山水造福一方百姓。官和鄉江溪屯村靠著生態產業，正一步步走向“水好魚肥人富裕”的好日子。  

編輯：徐霜

二審：劉靜

三審：陳曦

總值班：郝從健